中国人的饮食习惯

今天在沃尔得国际英语课上，我们的讨论课上讨论的题目是中国人的饮食习惯，由于外教对中国的文化很感兴趣，我们特意讨论了中国饮食。
综合下来，中国的饮食习俗主要存在着以下习惯，需要引起大家注意：
　　1.中国人大多吃得过咸。全国人均吃盐量为每天10克以上，其中以东北人最高，达18克。而世界卫生组织建议应把食盐控制在每日5克以下。吃得过咸会明显增加高血压、胃癌等病的发病率。
　　2.中国人吃味精过多，增加了人体对钠的吸收，钠对人体有害。因此，吃汤菜等宜用鸡精、蘑菇精等代替味精。
　　3.中国人的吃饭方式多为集体进餐，又喜欢相互夹菜，这增加了疾病的传染概率。
　　4.中国人喜欢吃动物内脏。动物内脏中含有较多的胆固醇，而胆固醇是诱发与加重动脉粥样硬化的重要因素。