在宝岗大道的“翔英”吃鲜虾云吞面，面身爽滑，汤底鲜浓，可以把小时候吃面的感觉全勾回来！面店是由以前在中山五路雨雾街开档的陈伯经营。他早在上世纪60年代初开始做云吞面，从选面、用料、煮法都有一套心得，到现在已经开了5间分店。采访当日，陈伯还专门换上一件白衬衣，被附近街坊笑话说从来没见过他如此光鲜。陈伯对食物的尊重可见一斑。
　　陈伯云吞经
　　一斤面大概用四两半（连壳称）的蛋，再以人手打制才叫全蛋面。口感软滑不易折断，煮久不烂。汤底用淡水虾子、油地大地鱼及猪脊骨熬制，云吞带淡淡麻油味，价格上则三四块一碗比较合理。
　　新虾云吞面（中）4元
　　面身爽滑有韧性，完全找回儿时感觉

限量版18元烧鸡

　　关键词:限量40只

　　一早听说南田路电车总站附近有档18元雁湖烧鸡，好吃到每天限量40只！小记赶快飞奔去一探究竟。夹起一块，外皮又薄又脆，鸡肉够入味。何解它这么好吃？原来师傅是先用五香粉、沙姜等将鸡腌制好，然后将鸡烘熟，接着在皮上淋油，再在炭炉上直接烧15分钟。这样出来的烧鸡才会肉嫩，兼，皮脆！而且一只才卖18元够实惠，最厉害时试过日卖70只。不过因为工序繁复，所以现在每天限量40只左右，每桌限叫一只。不过特工说试过晚上10点多来吃烧鸡同样有喔！如果白天来，还可以在雁湖边钓鱼，够惬意。

　　昆仑海草汤18元/例清热祛火，夏天最适合

自驾车必嚼



　　如果觉得河南美食太小意思不够塞牙缝，那么想跑得再远些的各位可以留意以下线报哦！

　　凤阳美食坊有完全没有非洲鲫泥味的罗非鱼吃。但吃饭最好提前到下午4点，看晚霞兼享受户外活动(骑车钓鱼散步)，钓鱼30元任钓。

　　推荐：罗非鱼地址：番禺东涌镇市南路丁香生态园电话:34916278灯塔屋中西餐厅木搭的小屋，落地朝江的玻璃，藤生植物攀延的走廊。坐在堤边吹着江风望着对岸的点点灯火，静听涛声。

　　推荐：一鱼两吃（35元/条）

　　地址：番禺珠江航道边的灯塔屋中西餐厅电话:34501648仑头海鲜城河鲜比广州便宜近四分一。

　　识叹”要坐室外临江的水边。

　　推荐：三黎鱼、老虎蟹、花甲、珍珠蚌、海鲫地址：可在越华路坐264路车长线直达电话:34088188大天然海鲜居大天然海鲜居是湛江吃海鲜的“霸王”。餐厅池水面积达600平米，海鲜有数万种品种，价格也实惠。

　　推荐：海鲜地址：湛江东风路海产品批发市场电白吃海鲜电白的“中国第一滩”，渔船会把最靓的海鲜卖给最大的海边渔村“一滩海景渔村”。说吃饭就可以不用门票。

　　推荐：海鲜地址：电白中国第一滩内食街最里面的一滩海景渔村

日卖千碗碗仔翅

　　关键词：岂止五丝

　　碗仔翅居然日卖超过1500碗！而且还是过河南必试Icon？原来这家在同福西路的品味碗仔翅师傅已有十几年经验。这里的汤底用鸡、排骨、瘦肉等熬制，入口稠滑。芡汁用上泮塘马蹄粉，再搅拌也不会化水。虽然店主将它命名为五丝碗仔翅，但数一数，香菇丝、肉丝、鸡丝、云耳丝、红萝卜丝、蛋丝再加翅丝。哗！又岂止五丝！

　　潮州牛筋丸汤4元

　　一碗里面有六七粒大丸子，弹牙又抵吃

　　三星汤4元

　　爽口牛三星加韭菜，应节吃最好

　　五丝碗仔翅5元

　　合成翅口感较爽脆，鲜美中带胡椒微辣，驱胃寒

凌晨四点磨米浆

　　关键词：传统做粉

　　波记肠粉的特色就是肠粉有粉味！它比起其他肠粉店粉味要相对浓些，吃起来还有点糙口。波记从上世纪80年代末开始做肠粉，到现在还是用旧式的磨粉机器研磨纯米粉做粉底。负责做粉的师傅要凌晨四点起床，十几年都是如此。每周最高峰是周六周日，几张小石头凳子全都挤满了人！

　　营业时间:从早上6:00至中午11:30

　　牛肉肠粉2元

　　肉够嫩粉味够足，最多人点明火白粥0.5元

　　日卖650碟

关键词：大份惹味

　　去江南大道中的“表妹”，首先会被它门前一溜摆开的4大排椅子吸引！日日门口有长龙，夸张到晚上11点还是有人在等位，撑场粉丝从管家师奶到潮爆型人，简直红过香港潮铺BAPE开档那日，它为啥可以这么人气爆灯？

　　在解答这个疑问之前，还是先看看以下美食特工和小记连续几天观察来的数据吧。午市居然可以做到二三轮客，玻璃间的烧味部有14个师傅在忙，还不包括4个砧板；烧鹅日卖过百只，在20点左右就会沽清；猪手每天卖出三四百斤；叉烧至少被干掉200斤……至于最受欢迎的鲍汁乡下豆腐更别提了，20多板即做即卖还要看你够不够别人手快，否则7点多一些保证连豆腐渣都不剩一点！难怪美食特工会笑说在这里即使是卖白开水都会断市……狂汗！

　　货量去得那么快，所以，“表妹”人气爆的第一个理由是：选料够新鲜。而它的第二个理由是：抵食。这里的食客有六七成都是熟客，图的就是这里便宜又大碟，但又够贴心。基本上所有菜式都在10多20元之间，而且分量大。像这里颇受欢迎的小鹿排，18元一碟已经有6根没花假的肉槌子，即使是大胃男生都够顶肚。如果你是女生，那可以散点，一根3元有交易，够贴心。

　　至于它的第三个理由就是：出品够水准。虽然这里旺到侍应手软，但细节位一样执到正。譬如日卖过200只的真味鸡，只只都在以特级瑶柱炒炸后混入火腿、虾干做的浸鸡水里浸够一个多小时，连骨都有味绝不欺场。这么严谨，因为“表妹”的老板是HK人，厨师出身从事饮食业20多年，更是日本横滨中华街中华料理的顾问，所以这里的粤菜风格虽然紧贴香港，但也渗入了日式元素和日本的严谨，尤其擅长酱汁调配，有很多调味料都是从香港进口，甚至从日本请了师傅回来专门做杏仁豆腐，其对食物的用心可见一斑。

　　难怪问老板为什么店子叫表妹时，老板会很笑嘻嘻地回答：“那当然就是因为表妹生得最靓。”

可惜图片太小了.

斑竹，以上甘多地方，你去过几多个啊？点解好似D网络片段，无咩亲切感。

貌似都没有去过.